about

さいたま市のちいさなお店『カフェはなまる』が、自信作~ゴルゴンゾーラのチーズケーキ~をお届けるするネットショップです。
3種のチーズ《ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノレジャーノ、クリームリーズ》をブレンドし、
北海道産の小麦粉と北海道産のてんさいを原料とした上白糖、新鮮なたまごと牛乳と生クリームだけで
やさしく焼き上げました。
 
スフレのような口どけでいて、チーズのコク豊かなチーズケーキになりました。
 
スイーツとして、デザートやコーヒーのお供に。また、ワインのお供にもよく合います。

『カフェはなまる』は、手作りシフォンケーキと自家製生パスタの店として
2001年5月に、このさいたまの地(当時は浦和市でした)にオープンしました。
 
住宅街といった、地の利のまったくない場所に
わざわざ、『カフェはなまる』に来てくださる皆さまに
もっと美味しいものをご提供しようと
作り方にも、材料にも工夫をこらし、
毎日、作っています。
 
その中で、パスタで使っていたゴルゴンゾーラが
パスタソースやグラタンにすると、とっても美味しい♪
これって、チーズケーキに入れても美味しい…?
というところから、このチーズケーキの開発が始まりました。
 
随分と試行錯誤を重ねて、
やっと出来上がったチーズケーキ。
 
是非、一度召し上がってみてください。